مقادير سمك بوري محشي

سمك بوري كبير منظف 
باقة بقدونس مفرومة
2 بصلة مقطعة ناعم
4 فص ثوم مفروم ناعم
فلفل اخضر بارد او حامي مقطع صغير
2 طماطم مقطعة صغير
5 عصير ليمون
ملعقة صغيرة مستردة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة ملح

طريقة تحضير سمك بوري محشي

١. يدعك السمك بالدقيق والليمون والخل ثم يشطف جيداً.

٢. في وعاء، توضع كل المقادير وتخلط جيداً.

٣. يفرد السمك في صينية بحيث يكون الظهر للداخل والبطن للخارج، توزع الخلطة ثم يرش زيت الزيتون عليها.

٤. تدخل صينية السمك الفرن على درجة حرارتة 180 لمدة 30 دقيقة.

٥. يخرج السمك من الفرن ثم يقدم ساخن.