ثمة أطعمة معينة يمكن أن تؤمن الحماية من امراض خطيرة، لأن الوقاية تبقى أهم من العلاج، من الممكن أن نستعين فيها لنحمي أنفسنا:
-البروكولي: تبين وجود علاقة بين تناوله وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
-البندورة تحتوي على الليكوبين الذي يمكن أن يخفف خطر الإصابة بسرطان البروستات.
-الثوم: تنصح منظمة الصحة العالمية بتناوله يومياً للحد من خطر الإصابة بسرطانات القولون والثدي والمعدة.
التفاح: يساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول بالإضافة إلى خفض خطر الإصابة بسرطاني القولون والثدي.
البطاطا الحلوة: بالإضافة إلى دورها في مكافحة الالتهابات وتقوية المناعة، تساعد على الوقاية من تصلّب الشرايين.
قد لا يحل الغذاء الصحي محل الدواء إنما من المؤكد أن اتباعه يلعب دوراً مهماً في الوقاية وتحدي المرض.
