خلص باحث ياباني إلى أن تناول الآيس كريم كوجبة إفطار فور الاستيقاظ من النوم يحسن من القدرات العقلية، ويرفع مستوى الذكاء ويجعل الشخص أكثر هدوءاً في ردود أفعاله، بحسب ما جاء في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وخلال بحثه، قام يوشيهيكو كوجا الأستاذ بجامعة "كيورين" في طوكيو بعدد من التجارب والاختبارات كان يطلب فيها من مجموعة متطوعين تناول الآيس كريم فور الاستيقاظ من النوم مباشرة بينما كان يطلب من مجموعة أخرى تناول الإفطار التقليدي، قبل أن يتم إخضاعهم لتمارين ذهنية على جهاز كمبيوتر.
وقد تبين للباحث بعد مقارنة أداء المجموعتين تميز ردود أفعال وقدرات المجموعة التي تناولت الآيس كريم كوجبة إفطار في معالجة المعلومات بشكل أسرع من نظرائهم الذين تناولوا الإفطار التقليدي.
وبعد دراسة نشاط الدماغ للمجموعتين، تبين أن أدمغة المجموعة التي تناولت الآيس كريم أطلقت كمية كبيرة من موجات "ألفا" ذات التردد العالي، والتي تحد من العصبية وترفع من مستوى اليقظة والانتباه.
