المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج
- ملح
- فلفل
- بهارات حسب الرغبة
- بيضة
- 2 ملعقة مسطردة
- كوب من بسكويت الجبن التشيدر
- بابريكا
- نصف كوب دقيق
طريقة التحضير
يسخن الفرن قبل البدء في العمل. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات وتوضع جانباً.
يطحن البسكويت في محضرة الطعام، ثم يخلط مع البابريكا.يخفق البيض مع المستردة في وعاء منفصل.
يوضع الدقيق في وعاء آخر. ثم توضع قطع الدجاج في الدقيق.تخرج كل قطعة من الدقيق مع التخلص من الفائض، ثم توضع بعد ذلك في البيض، يليه البسكويت المطحون، مع الضغط جيداً على قطع الدجاج حتى يلتصق البسكويت.
تبطن صينية خبز بورق الزبدة، ثم تدهن بالزيت. ترص قطع الدجاج في الصينية. وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
