وكالة خبر

https://khbrpress.ps/post/427845

قد يبدو تحضير الشاي عادة يومية بسيطة، إلا أن دراسة علمية حديثة تشير إلى أن نوع الإبريق المستخدم في تحضيره قد يؤدي دورًا في تعزيز فوائده الصحية وتحسين مذاقه.

ووجد باحثون أن كوب الشاي الأسود العادي قد يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة المفيدة للصحة عند تحضيره في إبريق مصنوع من الزجاج أو السيليكا، مقارنة بأنواع أخرى من الأباريق.

وفي إطار الدراسة وفقا لـ”الديلي ميل”، سعى الباحثون إلى معرفة ما إذا كانت المادة المصنوع منها إبريق الشاي تؤثّر في خصائص المشروب الصحية وطعمه.

واختبر الفريق خمسة أنواع مختلفة من الأباريق، وهي الفخار والزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ وهلام السيليكا والخزف.

وحضّر الباحثون 585 كوبًا من الشاي باستخدام ثلاثة أنواع رئيسة هي الشاي الأسود والأخضر والأولونغ، مع اتباع طريقة إعداد موحدة لضمان دقة النتائج.