المقادير:
- ½ 2 كوب حليب.
- ½ 1 كوب ذرة حلوة.
- كوب مرق دجاج.
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- ½ 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم والبقدونس وقلبي حتى يذبل البصل، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا.
- على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب ببطء مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- أضيفي المرق والجبن والذرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلي.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس.
