المقادير
- الزبدة: كوب (طرية)
- سكر: 3 اكواب
- البيض: 6 حبات
- طحين: 3 اكواب
- بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا: ملعقة كبيرة
- لبن زبادي: كوب
- السكر الناعم: ربع كوب (للزينة)
طريقة التحضير
1. اخفقي الزبدة والسكر لمدة 7 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
2. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم الفانيلا.
3. اخلطي الطحين والملح والبيكنج صودا في وعاء.
4. أضيفي الطحين بالتناوب مع اللبن الزبادي لخليط البيض والسكر والزبدة مع الخفق حتى تتمازج المكونات.
5. صبي مزيج الكيك في صينية الكيك المجهزة المدهونة بالزبدة ورشة الطحين.
6. أدخليه لفرن محمى مسبقا على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و 25 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
7. اتركي الكيك ليبرد ثم قطعه وقدميه.
8. قبل التقديم والكيك بارد يمكنك رش السكر الناعم على الوجه وقدميه.
