المقادير

• سمكة قاروص مخلية 
• بلح البحر 
• 100 جرام طماطم شيرى 
• 10 جرام ثوم مفروم 
• 50 جرام سبانخ 
• 10 جرام فلفل احمر حار 
• 100 جرام سبيط شرائح 
• 100 جرام مرقة سمك 
• زيت 
• 200 جرام صوص طماطم 
• ملح 
• فلفل اسود 
• ريحان  للزينة
• كرات  للزينة

• طريقة التحضير

  * تشوح السبانخ مع الثوم فى الزيت على النار ثم يضاف السبيط 
  
  * تحشى السمكة بالخليط وترش بالزيت وتوضع فى الفرن 
  
  * يقلب الثوم فى الزيت ويضاف بلح البحر و فلفل حار وصوص الطماطم والمرقة 
  
  * يضاف ملح و فلفل أسود وتترك لتتسبك قليلاً 
  
  * تقدم السمكة مع الصوص والكرات والريحان و الطماطم الشيري