إن تناول البيض غير الصحي يتسبب بالكثير من الأمراض، فقد تنتجه دجاجة مصابة بالسالمونيلا مثلاً. لذا ولتفادي حدوث أي مكروه، إليكم هذه العلامات التي تساعدكم على اكتشاف ما إذا كان البيض الذي تأكلونه صحياً أما لا...
- تتميز البيضة الصحية بقشرة سميكة وغير متفسخة.
- ومن الضروري أن يكون لون صفارها مائلاً إلى البرتقالي أي غير فاتح أو باهت.
- يجب أن يكون الصفار سميكاً ودائري الشكل.
- وفي حال لم يتوفر أحد هذه الشروط فقد يكون البيض ناتجاً عن دجاجة مريضة، لذا تجنبوا استهلاكه.
