المقادير
طريقة التحضير
في وعاء ضعي زيت الزيتون حتى يدفأ قليلا، ثم أضيفي البصل الشرائح، وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبي دقيقة ثم أضيفي عصير الطماطم و مكعب المرقة ورشة الملح والفلفل وقلبي حتى يبدأ في الغليان.
أضيفي الخضار والماء حتى يغلي الخليط 5 دقائق، ثم ضعيه في طاجن فرن وضعيه في فرن متوسط الحرارة (180 درجة) حتى يحمر الوجه.
قدميه مع أرز أبيض وبالهنا والشفا.
