مقادير عمل شوربة الجمبري:

٢ ملعقة كبيرة زبدة

٢/١ كيلو جمبري مقشر

ملح وفلفل أسود حسب الحاجة

٢ فص ثوم مفروم

١ بصلة مفرومة

١ ثمرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات

١ ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

عصير ليمونة

٢ ملعقة كزبرة طازجة مفرومة

 

خطوات عمل شوربة الجمبري:

١- قومي بوضع الزبدة في قدر مناسب، ومن ثم اضيفي الجمبري وقلبيه حتى يصبح لونه وردي، واضيفي الملح والفلفل الأسود حسب حاجتك.

٢- اضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر إلى الخليط وقلبي لمدة ٣ دقائق ومن ثم اضيفي الزنجبيل وقلبي الخليط بالكامل لمدة دقيقة.

٣- ضعي أربع أكواب من الماء على المزيج، واتركيه حتى ينضج الجمبري، اضيفي الكزبرة، وبهذا تكونين قد انتهيت من إعداد شوربة الجمبري.

ملحوظة: يمكنك إضافة كوب من الأرز الناضج إلى المزيج، و٢ كوب من الخضار المشكل حسب رغبتك.

تقدم شوربة الجمبري ساخنة، ويضاف إليها عصير الليمون إن أردت.