المقادير:
1/2 كيلو كبدة دجاج منظفة
كوب خل
2 كوب مياه ساخنة
كوب كريمة
زيت ذرة
زبدة
كوب بصل مفروم
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
فص حبهان
بقدونس مفروم
الطريقة:
قومى بسلق الكبدة فى الماء و الخل ثم تصفى جيدا. نشوح الزبدة والزيت مع البصل والملح والفلفل. نضيف الكبدة وفص الثوم مع الحبهان ويقلبوا جيدا. نضيف الكريمة و البقدونس واتركيها حتى تكتمل النضج ثم تقدم ساخنة.
