المقادير

1/2 كيلو بطاطا
بيضة
1بيكنج باودر
ملح
فلفل اسود
2 ملعقة حليب سائل
ملعقة ليمون
1/2 فنجان بقسماط
الحشو  (وقية لحمة -2بصلة - ملح وبهارات )

طريقة التحضير

    تسلق البطاطا جيدا ثم تهرس مع الملح
    تخفق البيضة مع الفلفل الاسود والحليب السائل واليلمون ثم نضع البيكنج باودر ثم يوضع على البطاطا
    تدهن الصينية سمن ثم ترش بالقسماط ثم نقوم بفرد طبقة البطاطا ومن ثم الحشو ثم طبقة أخرى بطاطا
    ترش على الوجه بقسماط وتخبز مدة 10 دقائق على نار هادئة