لا شك في أنّك تستخدم زيت القلي أكثر من مرة، فهذا ما يفعله معظم الأشخاص، لكنّكم لا تعرفون الطريقة التي تساعد على اكتشاف ما إذا كان الزيت لا يزال صالحاً للاستخدام أم لا.
لذا اتبعوا هذه الحيلة: إذا أردت أن تستخدم الزيت للمرة الثانية والثالثة أو الرابعة، ضع القدر التي تحتوي عليه على نار متوسطة إلى أن يصبح ساخناً. وبعد ذلك ضع فيه قطعة صغيرة من الخبز.
إذا ظهرت عليها بقع سوداء، فهذا يعني أن الزيت لم يعد صالحاً للاستعمال. إذاً تخلص منه فوراً.
