المقادير - طريقة عمل كفتة الخضار بالفرن

• 1 حبة جزر مبشورة
• 1 حبة كوسا مبشورة
• بصل أخضر مفروم ناعم
• فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• كزبرة مفرومة ناعمة
• بطاطس مبشورة
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة هريسا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• بقسماط بانكو

طريقة التحضير - طريقة عمل كفتة الخضار بالفرن

1. في وعاء نخلط البيض مع البهارات ثم نضيف جميع الخضار.
2. نضيق 3 ملاعق طعام من بقسماط البانكو.
3. ندهن صينية مافن بالزيت ونرش القليل من البقسماط في كل حفرة.
4. نضيق ملعقة طعام من خليط الخضار.
5. نرش المزيد من البقسماط على السطح ونخبز الكفتة في الفرن للدرة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.