بالفيديو: طريقة عمل "ورق عنب" بالريش

بالفيديو: طريقة عمل "ورق عنب" بالريش
حجم الخط

غزة - وكالة خبر

المقادير

  • لقاع الحلة
  •  

طريقة التحضير

* في حلة على النار يوضع زيت مع البصل المفروم 

* يضاف إليه الصلصة ثم يرفع من على النار 

* تضاف الخضرة والنعناع والفلفل الحار

* يضاف ملح وفلفل وبهارات ورشة جوزة الطيب 

* تقلب جيدا 

* يحشى ورق العنب بالخليط ويلف ويرص في حلة في قعرها بصل وطماطم وثوم ثم توضع الريش وعليها ورق العنب الملفوف

* يغطى بالماء ويوضع على نار عالية حتى يغلي ثم يترك لينضج على نار هادئة

* يقدم مقلوبا الريش على الوجه