كشفت دراسة علمية جديدة، عن فوائد هامة للزعتر والبقدونس والروزماري، حيث تعزز وظائف المخ وتحمي من خطر الإصابة بالزهايمر، لاحتوائها على مادة "ابيجينين"، والتي تساعد على تطوير ونمو خلايا الدماغ كما أنها تعزز من قوة الاتصال بين الخلايا العصبية.

ووجد الباحثون أن البقدونس والزعتر من أبرز الأعشاب الغنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل "الفلافونويد" والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من الأمراض مثل السرطان والزهايمر.

وقالت مؤلفة الدراسة "ستيفنز ريهن" من معهد البحوث والتعليم (IDOR) والجامعة الاتحادية في ريو دي جانيرو (UFRJ)، أن الفلفل الأحمر والبابونج والعديد من النباتات والأعشاب الأخرى تعمل على منع الاضطرابات العصبية، بما في ذلك مرض الزهايمر، ومرض باركنسون ومرض انفصام الشخصية.

وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مادة "ابيجينين" قد تؤدي إلى تأخير تطور مرض الزهايمر والفصام والاكتئاب ومرض باركنسون "الشلل الرعاش".
وأثبتت دراسة أخرى أن المركبات الموجودة في الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل "الروزماري" قد تساعد في مكافحة مرض السكري من النوع 2.