المقادير

- الفول : علبة
- الثوم : فصّان (مقطع)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يصفر لونه.
2. أضيفي الفول وقلبيه ثم أضيفي كمية من الماء المغلي واتركيه يغلي لعدة دقائق.
3. بهري بالملح، والفلفل الأسود، والشطة، وأضيفي والسمن وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. خففي النار واتركيه حتى ينضج تماماً ثم قدميه.