نقدم لك وصفة طبق خضار الراتاتوي بالفرن من الشيف المنزلي سارة محمود.

المقادير

- حبة باذنجان

- 3 حبات كوسا

- حبتان طماطم

- زيت زيتون

- بهارات ( زعتر، ريحان، بابريكا، توم بودره، ملح و فلفل)

 

- جبنة بارميزان

طريقة التحضير

1 – قطعي الخضار إلى شرائح رفيعة، ثم قلبيها في زيت الزيتون والبهارات حتى تتحمر.

2 – رصي الخضار في صينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.

3 – بعد نضج الخضار رشيها بالجبنة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب.