المكوّنات

• جمبري مقشر ونظيف - كيلوغرام

• فلفل رومي أصفر مقطع الى شرائح - 1

• فلفل رومي أحمر مقطع الى شرائح - 1

• ثوم مفروم - 4 فصوص

• ماء كوبان

• كمون نصف ملعقة صغيرة

• معجون الفلفل الحارّ نصف ملعقة صغيرة - إختياري

• بصل احمر مقطع الى شرائح - 1

• طماطم حجم كبير، مقطعة - 2

• زيت نباتي ربع كوب

• كاري ملعقة كبيرة

• ملح حسب الرغبة

• فلفل اسود حسب الرغبة

• للتقديم

• ليمون حامض مقطع - نصف كوب

• كزبرة خضراء مفرومة - كوب

طريقة التحضير

• نضع صينية على نار متوسطة ثم نضع الزيت ونتركه حتى يسخن.

   

• نضيف البصل والفلفل والثوم ونقلب حتى تفوح رائحة الثوم.

   

• نضع الجمبري ونزيد الطماطم والتوابل والماء ونتركه حتى يغلي.  

   

• نسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة.  

   

• نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة مع الأرز والسلطة الخضراء. بالصحة والعافية.