المكوّنات

• دقيق كوب ونصف

• بايكنغ باودر ملعقة صغيرة ونصف

• قرفة مطحونة ملعقة صغيرة

• موز 3

• شوفان ربع كوب

• بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة صغيرة

• لبن زبادي نصف كوب

• بيض 1

• حليب نصف كوب

• سكر نصف كوب

طريقة التحضير

• في وعاء، نمزج الدقيق مع الشوفان، القرفة، البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
• نهرس الموز في وعاء ثان ثم نضيف اللبن الزبادي، البيض، السكر ونقلّب جيداً.
• نضيف مزيج الدقيق مع الحليب بالتوازي ونستمر في التقليب.
• نصب العجينة في قالب فرن مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق، ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة، لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.