نقدم لك وصفة شوربة الطماطم بالنقانق والبطاطا.

المقادير

- 450 غراماً من النقانق

- حبتا جزر مقطعتان إلى مكعبات

-  اقان من الكرفس المفروم

- حبة بصل مقطعة إلى مكعبات

- 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

- 400 غرام من الطماطم المعلبة

- 4 أكواب من مرق الدجاج

- بقدونس مجفف (للتزيين)

 

طريقة التحضير

1 – قطعي النقانق إلى قطع صغيرة واقليها في الزيت حتى تنضج واحتفظي بها جانباً.

2 – أضيفي إلى الدهون المتبقية في المقلاة الجزر، والكرفس، والبصل وحركي المكونات لمدة 5 دقائق.

3 – أضيفي البطاطا والطماطم المعلبة، ومرق الدجاج، ثم اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطا.

4 – قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس.