واحدة من وصفات التخسيس الشهيرة هو العصير الأخضر المجهز من مزيج من  الكرفس والخيار والزنجبيل والليمون، التي تدخل في تحضيره مليئة بالعناصر الغذائية التي  تساعد في فقدان الدهون وتطهير الجسم من السموم. 

يمكن للعصير الأخضر كذلك أن يدخل ضمن مكوناته السبانخ واللفت والكرفس والتفاح الأخضر والكيوي ، جميعها مكونات خضراء  صحية للغاية ، وتعزز جهاز المناعة وتحسن التمثيل الغذائي في الجسم.

يتم تحضير هذا العصير ببساطة عن طريق إضافة الماء إلى المواد الخضراء وإضافة القليل من الزنجبيل أو الليمون أو البقدونس أو الكزبرة.

فوائد العصير الأخضر للوزن و الجسم: 

1- يساعد في تحسين المناعة: 

 يساعد العصير الأخضر في إنقاص الوزن ما يعمل على تحسين وتعزيز مستويات المناعة في الجسم إذا تم تناوله بانتظام.

2- الهضم الجيد: 

تناول العصائر الخضراء يوميًا في الصباح الباكر أي قبل الإفطار بساعة أو 30 دقيقة قبل الإفطار يمكن أن يساعد في تحسين حركة الأمعاء ومساعدتها على أداء وظائفها بشكل جيد مما يؤدي إلى تطهير الجسم و إزالة السموم منه. 

3- إنقاص الوزن: 

 يساعد العصير الأخضر إذا تم تناوله بشكل منتظم مع اتباع نظام غذائي جيد بالبروتين والتحكم في تناول المواد السكرية وكذلك اتباع بعض تمارين إنقاص الوزن في حرق دهون الجسم وكذلك دهون البطن. 

4- توهج البشرة:

 تساهم هذه العناصر في توهج البشرة حيث أن المشروب أو العصير يحتوي على الكثير من فيتامين C وفيتامين E بفضل الفواكه والخضروات المضافة إلى المشروب. 

5- يرطب الجسم:

 يحتوي العصير الأخضر على كمية كافية من الماء ،ساعد عصر بعض الخضار والفواكه في العصارة أو الخلاط في الحفاظ على ترطيب الجسم وكذلك زيادة مستويات الطاقة في الجسم.

مكونات العصير الأخضر: 

• الكرفس: استخدمي سيقان الكرفس الطازجة لعمل عصير أخضر طازج وقومي أيضًا بإضافة الأوراق الصغيرة التي تلتصق بالكرفس. هذه واحدة من أفضل أنواع الخضار للتخلص من الدهون. .
• الخيار : يعتبر الخيار من الخضروات المرطبة و التي تضاف إلى كثير من وصفات  حرق الدهون.
• الزنجبيل والليمون : يهدف هذان المكونان إلى محاربة العديد من الأمراض ولهما خصائص طبية مذهلة ويستخدمان بشكل شائع في المشروبات الصحية.

طريقة تحضير العصير الأخضر: 

في جرة للخلط وأضفِ قطع الكرفس المقطعة 

أضفِ قطعة من الزنجبيل المقشر. 
يضاف عصير الليمون. 
إضافة الكرفس والزنجبيل في جرة
أضفِ شرائح الخيار الطازج إلى جرة الخلط.
يضاف الماء حسب سماكة العصير المفضل.
يكفي إضافة القليل من الماء.
امزجي العصير لمدة دقيقة أو دقيقتين.
صفي العصير.
اشربيه بدون إضافة السكر أو العسل

الوقت المناسب لشرب العصير الأخضر: 

حاولي شرب العصير قبل الإفطار بساعة واحدة أو يمكنك تناوله قبل النوم إذا لم تفضلي تناوله في الصباح. للشرب في الصباح الباكر فوائد عظيمة ولكن يمكن استخدامه في أي وقت من اليوم أو قبل النوم.
اشربيه ثلاث مرات أسبوعيًا أو مرة يوميًا.