كب كيك جوز الهند من الأكلات المعروفة والمحببة للكبار والصغار، نظرًا لجمال مذاقها، وسهولة صناعتها، فهي لا تحتاج سوى لدقائق معدودة لتحضيرها.

ولجوز الهند فوائد كثيرة، أبرزها غسل الكلية والمسالك البولية، وعلاج مرض الربو، كما يساعد على نضارة البشرة وتقليل نسبة الدهون، ويشتهر بأنه أهم أسلحة الرجيم والحصول على جسم رشيق.

لذا تعلمي كيفية عمل كب كيك جوز الهند بطريقة سهلة وبسيطة، للاستمتاع بأحلى كب كيك لكِ ولأطفالك، ولتحصلي على الوزن المثالي.

المقادير:

كوب إلا ربع سكر بني أو أبيض

نصف كوب زيت نباتي

بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة فانيليا

ذرة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

كوب وربع دقيق

كوب إلا ربع جوز هند مبشور ناعم

طريقة التحضير:

1- اخفقي السكر مع البيضة جيدًا، ثم أضيفي الزيت والفانيليا.

2- أضيفي جزءًا من جوز الهند، واتركي الباقي للزينة.

3- أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر.

4- أحضري صنية الكب كيك، ثم صبي كمية العجينة، ورشي باقي جوز الهند على الوجه.

5- ادخليه الفرن على 200 درجة مئوية، حوالي 25 دقيقة.