نقدم لك وصفة معكرونة بالجبنة والصلصة الحارة.

المقادير

–        كوبان من المعكرونة (أي نوع تفضلينه)

–        ملعقتان كبيرتان من الزبدة

–        ملعقتان كبيرتان من الدقيق

–        كوب ونصف من مزيج الحليب والكريمة

–        نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

–        نصف ملعقة صغيرة من الملح

–        ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

–        كوب من جبنة شيدر المبشورة

–        3 حبات من جبنة المثلثات

–        دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات

–        صلصة سريراتشا (اختياري)

طريقة التحضير

1 – اطبخي المعكرونة في قدر وفقا للتعليمات المدونة على العلبة.

2 – وفي نفس القدر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الدقيق واخفقيها معا حتى تتجمع، ثم أضيفي ببطئ مزيج الحليب والكريمة، واتركي الخليط حتى يغلي، وحركيه حتى يصبح سميكا نحو دقيقتين.

3 – اخفضي الحرارة ثم أضيفي جبنة شيدر وجبنة المثلثات وحركيها حتى تذوب تماما.

4 – أضيفي المعكرونة واقلبيها حتى تمتزج مع باقي المكونات.

5 – قدمي المعكرونة بالجبنة وزينيها بقطع الدجاج وصلصة سريراتشا.