يحتوي البيض على الكثير من المغذيات التي يحتاجها الجسم، فهو يحتوي على العناصر الأساسية والمهمة لتمنحك فطور صحي.

كما يحتوي البيض على البروتين والذي يساعد ممارسو رياضة كمال الأجسام على بناء العضلات، فنسبة البروتين التي يحتاجها جسم الانسان موجودة في البيض المسلوق وهي 6.5 غ.

فضلاً عن احتواء البيض على فيتامين D، والذي يحتاجه الجسم بشكل كبير حتى لا يصاب الشخص بهشاشة العظام.  كما أن البيض المسلوق يقوي النظر من خلال احتوائه على فيتامين A، الذي يقوي الأغشية حول شبكة العين ويحمي من خطر الإصابة بالعمى الليلي.

وينصح خبراء التغذية بتناول البيض المسلوق على وجبة الفطور لأنه مهمّ جدّاً ومفيد في خسارة الدهون وفقدان الوزن. فالبيض يمنح الفرد الشعور بالشبع لفترة أطول ويُخفض من الرغبة في تناول الطعام بالتالي سيميل الفرد لاتّباع نظامٍ غذائي صحّي بنسبة دهون اقلّ وسعرات حرارية أقلّ.

وفي حال تناولت البيض المسلوق باستمرار فإنه تلقائياً سيحسّن من وظيفة الدماغ او المخّ بفضل مادّة الكولين، فهي مادة مغذّية تقي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر الذي يصيب أغلبية الرجال مع التقدّم في العمر.