المقادير:

• كأس دقيق.
• ربع كأس سكر.
• ربع كأس زبدة بحرارة الغرفة.
• بيضة.
• ملعقة قشر برتقال.
• ملعقة صغيرة حليب بودرة.
• نص ملعقة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنغ بوردة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

لتحضير المقادير العامة:

• نضع الدقيق و السكر و الحليب و البيكنغ بودرة و الملح و الفانيليا ونقلبهم جميعاً.
• نضيف قشر البرتقال و الزبدة.
• نعجن تمام حتى تتكون عجينة ثم ندخلها الثلاجة لمدة نص ساعة.
• نزلتها و قسمت العجين إلى قسمين ، نصف أضفت إليه 3 ملاعق شوكولاتة بودرة ، و النصف الثاني لم أضف عليه شي.
• ثم ببدأت بفرد العجين و تقصيصها بواسطة الأشكال المراد تكوينها.
• ادخلتها الفرن على درجة حرارة 150 وتركها إلى أن تنضج.

لتحضير التزين:

• عملت شوكولاتة هيرشي و ذوبتها بالميكرويف مع نص ملعقة زبدة.
• عملت نص كأس سكر بودرة ذوبتها مع 3 ملاعق ماء بارد.
• وإذا نضج البسكويت نضيف التزيين.
• يقدم بالهنا والعافية.