لا شيء أسوأ من إهدار الطعام وتركه يتعرض للتلف، فهذا مضيعة للمال وللطعام الذي يتمنى الكثيرون الحصول عليه.
إليكِ بعض النصائح التي ستساعدك في الحفاظ على الأطعمة طازجة ولذيذة لوقت أطول .
– ادهني سطح الجبنة بقليل من الزبدة حتى لا تجف.
– ضعي بضع حبات من التفاح مع البطاطا، فهذا سيحفظها ويمنع نمو براعم عليها.
-احفظي الفطر في كيس من الورق وليس من البلاستيك، حيث سيبقى طازجًا لفترة أطول.
– للحفاظ على الحليب لأطول فترة ممكنة، ضعيه في الرف الأوسط من الثلاجة وليس في باب الثلاجة.
– للحفاظ على الخس طازجًا لفيه بورق الألمنيوم.
– استخدمي أغطية الزجاجات لإغلاق أكياس البلاستيك بإحكام.
– اغسلي الفراولة في ماء مكون من 9 أجزاء من الماء وجزء من الخل، صفيها وضعيها في الثلاجة. سوف تظل طازجة لمدة أسبوعين، وتأكدي أن تكون نسبة الماء إلى الخل صحيحة حتى لا يظهر طعم الخل.
– يمكنك جعل الخبز الجاف طازجًا عن طريق فركه بخفة بقطعة من الثلج ثم تسخينه في الفرن لبضع دقائق.
– إذا غطيت حبوب الذرة بعد عمل البوب كورن، فإن ذلك سوف يقلل من عدد حبات الذرة التي لم تنفجر وتتحول إلى بوب كورن.
– يمكن الاحتفاظ بالطماطم (البندورة) لفترة أطول عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة وليس في الثلاجة.
– ضعي البيض في الرف الأوسط من البراد وهكذا تضمنين بقاءه طازجا لمدة شهر أكثر من تاريخ الانتهاء المسجل عليه.
– يجب الاحتفاظ بالجبن في أكثر أجزاء الثلاجة حرارة، مثل درج الخضروات أو الجبن.
– احتفظي بالأطعمة القديمة في الجزء الأمامي من الثلاجة حتى لا يفوتك الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها.
– لفي بعناية قمة كل مجموعة من الموز بقطعة من البلاستيك الذي يستعمل لحفظ الأطعمة لمنع ملامسة الموز للهواء، وتمديد صلاحيته لمدة 3-5 أيام وأكثر.
– إذا كان لديك جوارب نايلون قديمة قومي بتخزين البصل فيها، سوف تظل بحالة ممتازة لمدة تصل إلى 8 أشهر أطول.
– إذا لاحظت أن هناك رائحة سيئة تنبعث من ثلاجتك نظفيها على الفور، لأن هذا يعني أن هناك شيئًا تالفًا فيها سوف ينشر الرائحة بسرعة إلى الطعام الجديد في الثلاجة. وفي حال بقيت الرائحة قوية، استخدمي مادة مطهرة لتعقيم الثلاجة.
