الكمية 6 أشخاص

حبتا مانغا كبيرتان ناضجتان جداً، مقشرتان ومنزوعتا اللب
ملعقتا طعام سكر
500 مل كريما طازجة قليلة الدسم
500 غ حبات فراولة، منظفة ومقطعة إلى أنصاف أو إلى أرباع
أوراق نعناع طازجة للزينة

التحضير
يوضع لبّ المانغا مع ملعقة طعام من السكر في خلاط الطعام ويهرس ليصبح ناعماً. يحتفظ جانباً بمقدار ملعقتي طعام من الهريسة. توضع بقية الهريسة في وعاء وتخلط مع الكريما الطازجة. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة لبضع ساعات.
توضع حبات الفراولة في وعاء وتضاف إليها ملعقة طعام من السكر. يترك الوعاء جانباً لمدة ساعتين، أو طوال الليل إذا أمكن، حتى تنتقع حبات الفراولة جيداً.
مباشرة قبل تقديم حلوى المانغا، توزع حبات الفراولة بالتساوي على الأوعية أو الفناجين، ثم يسكب فوقها كل ما تبقى من العصير.
توزع حلوى المانغا على الفناجين ويزين كل فنجان بما تبقى من هريسة المانغا. يزين كل فنجان بورقة نعناع.

في الحصة الواحدة: 212 وحدة حرارية، 12 غ دهون، 6 غ دهون مشبعة، 18 غ كربوهيدرات، 2 غ ألياف